Tips Menyangrai Kopi Hitam

Kopi hitam adalah kopi yang murni tidak dicampur dengan bahan tambahan, kopi hitam ini banyak penikmatnya, umumnya disukai oleh kalangan anak muda. Bahkan banyak juga orang yang menikmati kopi hitam tanpa gula. Rasa dari kopi hitam sangat pahit, namun ini juga tergantung biji kopi apa yang dipilih. Jika anda penikmat kopi hitam maka sebaiknya buat kopi hitam sendiri. Anda bisa membuatnya dengan menggunakan alat sangrai. Untuk biji kopi juga lebih murah dibandingkan anda membeli kopi hitam yang sudah jadi. Selain kopi hitam ada juga jenis kopi lainnya yang ada di pasaran, yaitu kopi instan. Kopi instan ini merupakan kopi yang beredar dengan bebas dipasaran. jika anda penikmat kopi instan maka tidak perlu mesin atau alat sangrai, anda bisa membelinya secara langsung di toko.

Untuk alat sanrai kopi hitam atau kopi jenis lainnya dibagi menjadi dua, pertama adalah alat sangrai kopi yang biasa digunakan diindustri besar. Alat ini bisa ditemukan di perusahaan yang membuat kopi, alat ini mampu menyangrai kopi dalam jumlah besar yaitu 15 hingga 20 kg biji kopi, membutuhkan waktu hanya 15 menit saja. dan mesin kedua adalah mesin sangrai kopi yang bisa diletakkan dirumah atau dikafe. Untuk ukuran alat ini cukup kecil dan hanya mampu menampung kopi hingga 5 kg saja. jika anda pecinta kopi maka sebaiknya pilih alat sangrai rumahan. Sehingga bisa membuat sendiri dengan selera sendiri. Berikut ini adalah tips menyangrai kopi yang baik :

  • Beli biji kopi yang mentah
    Pertama yang harus dilakukan jika ingin menyangrai kopi adalah dengan membeli biji kopi, pilih biji kopi yang berkualitas, sebaiknya anda membeli biji kopi dalam jumlah yang disesuaikan dengan kebutuhan, jika anda bisa menyimpan dengan baik maka tidak masalah jika anda membeli dalam jumlah banyak.
  • Pilih metode sangrai
    Selanjutnya anda harus memilih metode sangrai yang tepat, jika alat anda menggunakan alat sangrai bahan gas maka butuh waktu lama untuk menyangrai.
  • Menentukan tingkatan sangrai
    Jika anda ingin cita rasa kopi yang bagus maka pilihlah metode light
  • Fase sangrai dan resting atau pendinginan

Dengan tips sangrai kopi hitam diatas maka anda akan mendapatkan cita rasa kopi yang sangat lezat tidak kalah dengan kopi yang biasa di café.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*